A batata frita perfeita é crocante por fora e fofa por dentro. Mas a que é entregue em sua casa costuma ser o oposto: fria, úmida e mole, né? Como sobreviver entre uma bebida gelada e um hambúrguer quente dentro de uma sacola? Já parou para pensar na coitada da batata-frita? Talvez agora você tenha mais cuidado na hora de transportá-las no delivery.

Expectativa X realidade

De um lado, o cliente torce para receber as batatas fritas crocantes e do outro, o chef prepara e cruza os dedos para que elas cheguem ainda crocantes na casa do cliente. Pedir batata frita no delivery é sempre emocionante.

Um prato super fácil de preparar mas um dos mais "problemáticos" na hora de enviar. Felizmente, manter as batatas fritas quentes e crocantes no delivery é mais ciência do que arte atualmente. Graças às inovações em embalagens e produtos, os restaurantes conseguem enviar sem sacrificar a qualidade.

Qualidade e embalagem, esses são os segredos do sucesso.

Escolha a batata frita correta. Sim, a qualidade da batata conta muito no resultado, mas existem truques para garantir a crocância. Olha só:

• Batatas fritas com cascas retém o calor por mais tempo.

• Quanto mais fino for o corte da batata melhor.

Escolha a embalagem correta. Sim, é preciso investir nas embalagens que seu restaurante colocará no delivery. Existem diversas opções e valores e, com certeza, tem uma que cabe no seu bolso. Confira nossas dicas:

• Fuja das embalagens de plástico e de isopor. 

• Opte por embalagens de papel ou papelão.

• Escolha embalagens com ventilação.

• Sacos plásticos ou recipientes hermeticamente fechados se transformam em pequenas saunas, deixando as batatas fritas empapadas rapidamente. 

• Uma sacola de papel levemente dobrada é a melhor opção.

Embalagens personalizadas

A embalagem é um ponto de contato com o cliente muito importante. Além de transportar a comida que o seu restaurante preparou com muito cuidado, a embalagem passa a imagem da sua marca. Receber uma embalagem bonita, moderna, funcional e prática ajuda o cliente a "se sentir" dentro do restaurante. Não podemos garantir que a embalagem fará com que ele repita o pedido em poucos dias, mas com certeza sua marca ficará presente por muito tempo. ;)

Capriche na personalização do seu delivery e colecione elogios, likes e reposts.

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