Afinal, o que é a Digitalização dos Restaurantes?
Como a Digitalização Está Transformando o Setor Gastronômico
Em nosso último artigo abordamos como a Inteligência Artificial vem impactando as operações de restaurantes, no mundo e no Brasil. O artigo gerou bastante curiosidade e interação de nossa audiência.
A IA (Inteligência Artificial) é hoje a mais moderna frente dentro do setor de Digitalização de Restaurantes.
O processo de digitalização do food service é amplo e passa pelos pagamentos digitais, POS, apps de delivery, menu QR code e softwares de PDV.
Neste artigo vamos mostrar como a Digitalização de Restaurantes está apenas começando, e é tão representativa e impactante que se tornou um setor que, segundo projeções irá valer U$29bi globalmente.
O crescimento exponencial da digitalização de restaurantes:
O mercado de digitalização de restaurantes está em ascensão, com um valor estimado de USD 6,8 bilhões em 2022, projetando-se para atingir incríveis USD 29,6 bilhões até 2032. Esse crescimento é alimentado por uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 16,3% entre 2023 e 2032. A digitalização está mudando a maneira como os restaurantes operam e como os clientes experimentam o serviço.
Muito mais do que transmitir modernidade, a digitalização envolve economia, aumento de margens e otimização de processos.
Motivos para o seu restaurante adotar a digitalização:
1. Experiência do Cliente:
Online food ordering oferece comodidade e personalização.
Cardápios interativos e promoções personalizadas aprimoram a experiência do cliente.
2. Eficiência Operacional:
Ferramentas digitais otimizam operações, incluindo gerenciamento de pedidos, processamento de pagamentos e rastreamento de estoque.
Cozinha e gestão de restaurantes se tornam mais eficientes, resultando em economia de custos. O KDS (Kitchen System Display) vem tendo alta adesão e trazendo uma integração direta entre a mesa e a cozinha.
3. Autoatendimento
As grandes redes já estão operando com totens de auto-atendimento. Nos EUA pedir por totens e não precisar passar no caixa ou explicar para os garçons o seu pedido já é comum. Um exemplo de como priorizar recursos e focarna experiência do cliente e na qualidade do produto automatizando processos.
4. Tomada de Decisão Baseada em Dados:
Coleta e análise de dados do cliente permitem decisões informadas sobre cardápios, campanhas de marketing e melhorias operacionais.
A digitalização capacita os restaurantes a adaptar-se às preferências do cliente.Se relacionar digitalmente com sua base se tornou acessível para qualquer negócio.
5. Soluções Sem Contato:
Tecnologias sem contato oferecem uma experiência de jantar segura e higiênica, ganhando a confiança dos clientes em tempos de saúde pública sensível.
Desafios no Caminho da Digitalização de Restaurantes:
1. Custos Iniciais de Investimento:
A implementação de soluções digitais requer investimentos iniciais em hardware, software e treinamento da equipe, o que pode ser um obstáculo para restaurantes menores.
2. Desafios Técnicos:
A integração de várias ferramentas digitais e a garantia de compatibilidade entre diferentes sistemas podem ser complexas, exigindo expertise técnica e suporte.
3. Resistência à Mudança:
Alguns restaurantes podem resistir à adoção de novas tecnologias, especialmente se mantiverem processos tradicionais de longa data ou preocupações sobre a aceitação do cliente.
Oportunidades para Restaurantes na Era Digital:
1. Delivery ainda em crescimento:
O nº de brasileiros que pede delivery deve chegar a 80 milhões, segundo a Statista. A crescente demanda por serviços de entrega de alimentos oferece oportunidades significativas para restaurantes que podem aproveitar as plataformas digitais e parcerias de entrega.
2. Marketing Personalizado e Programas de Fidelidade para restaurantes:
Restaurantes podem usar dados do cliente e ferramentas digitais para implementar campanhas de marketing direcionadas, programas de fidelidade e ofertas personalizadas para cultivar a lealdade do cliente. Estudo da ABF mostra que 40% das franquias de alimentação já contam com programa de fidelidade.
3. Pedidos por Apps
Aplicativos móveis e pedidos in-app proporcionam conveniência e flexibilidade aos clientes, permitindo que os restaurantes aprimorem sua presença online e atraiam consumidores adeptos a dispositivos móveis.
Para a sua digitalização conte com a Contágio e a VocêQPad:
A digitalização de restaurantes não é apenas uma tendência, mas uma revolução no setor gastronômico. Nós temos uma parceria com a VocêQPad startup que oferece uma solução robusta para o menu digital, com app e e-commerce e integrações com serviço de logística. Atualmente a VoceQPad atende grandes marcas como La Guapa, Camelo, Bullger entre outras.
Se você pretende digitalizar seu delivery, implementar soluções de autoatendimento e ter paralelamente uma estratégia sustentável de marketing digital, clique aqui e vamos bater um papo.
Com certeza teremos a solução certa para sua necessidade.